Schloss - Menü
Vorspeise | |
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Mini Caprese mit Kräuterpesto, Toast | 190 CZK |
Cantaloupe-Melone mit Serano-Schinken, Balsamico-Reduktion | 190 CZK |
Geräucherter Alaska-Lachs auf klienem Rucola-Salat, Toast | 240 CZK |
Carpaccio vom Rinderfilet, Parmesan, Toast | 295 CZK |
Suppe | |
Rinderbouillon mit Fleisch und Nudeln | 95 CZK |
Tagessuppe | 95 CZK |
Hauptgericht | |
Täglich frischer Fisch aus der Zucht nach dem Tagesangebot, Gemüse, feine Sauce, Grenaille | 495 CZK |
Gegrilltes Rib-Eye-Steak, gegrilltes Gemüse, serviert mit grenaile | 580 CZK |
Paniertes Hühnerschnitzel, Pommes frites, unserer Sauce Tartar | 320 CZK |
Hirschragout mit Wein und Wurzelgemüse, Carslbader Knödel | 390 CZK |
Spaghetti mit Kreveten, Kräuterpesto und Parmesan | 390 CZK |
Fleischlose und Wellness-Gerichte | |
Gnocchi mit getrockneten Tomaten, Kräuterpesto und Ziegenkäse | 290 CZK |
Tagliatelle mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Parmesan | 320 CZK |
Unser Sommerschloss Salate | |
Variation von Blattsalaten mit geschmolzenem Ziegenkäse, Walnüssen, Honig und unserem Sauerteigbrot | 290 CZK |
Bunter Gemüsesalat mit gebratenem Camembert, Preiselbeeren und unserem Sauerteigbrot | 290 CZK |
Variation von Blattsalat mit gegrillter Hühnerbrust, Speck, Parmesankäse und Toast | 290 CZK |
Gemüsesalat mit gegrillten Kreveten in Olivenöl und einem Hauch von Knoblauch, Zitrone und Toast | 390 CZK |
Kinder-Gerichte | |
Gebratenes Hähnchenbruststeak, Pommes frites, Ketchup | 199 CZK |
Tagliatelle mit Tomatensauce, Basilikum und Parmesan | 199 CZK |
Hochwertiger Europäische Käse und Aufschnitt in Begleitung | |
Variation von französischem Qualitätskäse für zwei Pers. | 590 CZK |
Variationen von ausländischen Qualitätswürsten für 2 Pers. | 590 CZK |
Dessert | |
Schloss-Kaiserschmaren mit Waldfruchtsauce und Eis | 195 CZK |
Dessert nach Tagesangebot | 130 CZK |
Unsere Schloss-Pavlova mit Schlagsahne und Obst | 160 CZK |
Fruchtsorbet oder Eis nach Tagesangebot | 95 CZK |
Das Restaurant ist von 12 Uhr bis 22 Uhr geöffnet. Das Restaurant ist von 12 Uhr bis 22 Uhr geöffnet. Freitags und samstags von 12 bis 23 Uhr. Sie können die Speisekarte im pdf-Format herunterladen hier.
Allergenübersicht ist auf Anfrage beim Bedienung erhältilich. Verantwortlicher Person: Viktor Březina.
